Od czasu, gdy dietetyk Adele Davis wypowiedziała swoje słynne stwierdzenie: „Śniadanie jedz jak król, obiad jak książę, a kolację jak żebrak” – śniadanie od dawna nazywane jest najważniejszym posiłkiem dnia. W pełni zgadzam się z tym stwierdzeniem.
W praktyce mogę powiedzieć, że spożywanie największej porcji jedzenia rano i na obiad, a także ograniczenie liczby posiłków (czyli odmowa podjadania) prowadzi do spadku wskaźnika masy ciała (BMI).
Podczas gdy preferencja dla żywności niskotłuszczowej, szybkie śniadania (płatki, owsianka, biały ryż + mleko + miód, na przykład) wykazuje naruszenie zachowań żywieniowych, wzrost liczby słodkich przekąsek i, z reguły, wzrost całkowitej liczby kalorii dziennie.
Do śniadania należy wybierać produkty wartościowe odżywczo, które zapewnią sytość, uruchomią pracę enzymów i produkcję kwasu solnego w żołądku (jeśli nie masz ostrych sytuacji wymagających interwencji lekarza), uruchomią pracę wątroby i dróg żółciowych.
Przede wszystkim należy skupiać się na białkach (drób, jaja, kawior, sery, nasiona, twaróg) i tłuszczach (żółty płyn, masło, sery, tłuste ryby, kawior). Dodaj kilka kromek chleba lub garść płatków śniadaniowych, zielone warzywa i owoce lub jagody.
Wreszcie sprawność i dobre zdrowie to dwa kolejne czynniki determinujące zdrową dietę: dobry lipidogram, metabolizm węglowodanów, prawidłowy poziom witaminy D, prawidłowy poziom białka itd. Do tego dochodzi chęć zaangażowania się w fitness, utrzymania dobrych nawyków, a tym samym zachowania młodości!
Zbilansowane śniadanie jest niezbędnym elementem zdrowej diety. Zjedzcie śniadanie, przyjaciele!
Jeśli nie potrafisz zrozumieć, które potrawy są najlepsze na śniadanie, a które na obiad i kolację, skorzystaj z darmowej aplikacji Proper Eating na iOS i Android. Z jej pomocą możesz stworzyć menu na kilka dni, zgodnie z celami, które sobie wyznaczysz.