Witaminy i minerały z całościowych (nierafinowanych) produktów są dla nas ważne, ponieważ są zaangażowane we wszystkie procesy biochemiczne i regulują metabolizm.
Bardzo ważnym jest, aby pierwiastki śladowe pochodziły z pożywienia, ponieważ występują one w aktywnych formach i są najbardziej biodostępne dla organizmu.
ZWRACAJ UWAGĘ NA SEZONOWE WARZYWA I OWOCE!
Obecnie są to warzywa krzyżowe (kalafior, kapusta biała, brukselka, brokuły), ziemniaki, marchew, buraki, rzepa, pasternak. Gotuj je do połowy (al dente, co oznacza „na ząb”) i dodaj cynamon, kurkumę, imbir (jeśli nie ma nietolerancji).
Zwracaj uwagę na kiwi ze skórką i inne jagody zamrożone od lata. To najlepszy sposób na przechowywanie!
Świetnie będzie spożywać 1 owoc dziennie: owoce cytrusowe, persymona, banan, granat, grejpfrut!
Wprowadzaj do swojego jadłospisu kapustę kiszoną i kimchi! I twój mikrobiom będzie ci wdzięczny!
NIE WYKLUCZAJ BIAŁKA Z DIETY!
Szczególnie ważne są jaja, owoce morza (krewetki), tłuste ryby i podroby (wątroba, serca, pępki). Wszystkie one są źródłem witaminy D, witamin z grupy B oraz żelaza. A krewetki zawierają silny przeciwutleniacz, który zwalcza wirusy i bakterie.
Białko – to materiał budowlany dla całego organizmu: mięśni, enzymów, hormonów, włosów, stawów.
Zboża w postaci ziarna to super źródło energii, błonnika i mikroelementów! W związku z tym, #jedz kaszę gryczaną!
A ważne kwasy omega-3 można uzyskać z tłustych ryb, wątroby dorsza, kawioru, pestek dyni i sezamu, maku, orzechów włoskich, mielonego siemienia lnianego, wodorosty.
NIE ZAPOMINAJ O PODSTAWOWYCH COROCZNYCH BADANIACH ZDROWOTNYCH!
I jeśli zostanie stwierdzony niedobór, trzeba znaleźć przyczynę i wraz z lekarzem uzupełnić go suplementami! A potem wspierać żywieniem i stylem życia, który nie będzie już prowadził do stanu niedoboru.
Przestrzeganie prawidłowej i zbilansowanej diety jest łatwe dzięki aplikacji Proper Eating na iOS i Android. Posiada wiele pysznych i prostych przepisów na codzienną zróżnicowaną dietę.